香菇菜心
这道菜很简单，素淡可口。
香菇菜心的做法
步骤1
上海青洗净留芯，放开水中焯熟。水中加少许盐，放几滴食用油可以让青菜看起来颜色更翠绿。
步骤2
捞出青菜沥水，再放入提前泡发好的香菇，焯熟捞出备用。
步骤3
蒜切片，油锅稍煸。
步骤4
放入香菇煸炒片刻，倒入由糖，生抽，蚝油，麻油混合的水淀粉，与香菇炒拌均匀。关火。
步骤5
沥好的菜芯铺盘，倒上炒好的香菇。