蝴蝶布朗尼糖霜饼干
这个是小家伙生日蛋糕的配件。因为她要一个蝴蝶仙子蛋糕，要大大的闪亮的翅膀，用奶油或奶油霜很难达到立体效果，用翻糖的话，因为含甘油等添加剂比较多，口感和造价也不成正比，所以最终决定用糖霜饼干来做。效果不错，小家伙很喜欢。可是这家伙喜欢到早上六点不到就起床偷吃，害我又得重新做一对。我也是醉了~~/(ㄒoㄒ)/~~
蝴蝶布朗尼糖霜饼干的做法
步骤1
先在对折的纸上画出想要的图形，剪下图案备用。我直接用的A4纸。如果有稍硬的食品级垫板就更好一些
步骤2
室温下软化的黄油加糖粉和香草精，拌匀。黄油无需打发
步骤3
粉类材料拌匀
步骤4
将第二步，第三步的材料加蛋液拌匀，成团，入冰箱冷藏一小时
步骤5
取一块面团放入两张油纸中间，擀成均匀的薄片
步骤6
将纸样放在面片上，用刀切出想要的形状，第一次做的被小家伙偷吃了，这是第二次又做的图案，哎
步骤7
入烤箱，中层上下火，170度左右，15分钟，边缘稍变色即可。因为是可可的，变色不明显，需仔细观察，以免过火烤糊了。烤好后取出，晾凉备用
步骤8
准备糖霜，将蛋清逐次加入糖粉打发。出现细腻的弯钩状态即可。取一部分加1-2滴色素拌匀，装入裱花袋中
步骤9
沿着饼干边缘勾勒线条，用彩色糖珠糖粒装饰，晾干后即可
步骤10
步骤11
步骤12