大头鱼火锅
大冬天的来个鸡汤大头鱼火锅，感觉真是太幸福了。
大头鱼火锅的做法
步骤1
把清洗好的土鸡下瓷锅炖汤，这就是大头鱼的底汤了。
步骤2
大头鱼用盐，料酒，姜，进行腌制，半小时
步骤3
用炖汤时间，把自己家人喜欢的菜都洗干净，装盆。
步骤4
切好葱花和香菜，把酱油香油拌下
步骤5
用炖好的鸡汤打底，就可以放上大头鱼，豆腐，鱼泡，小珍菇，等下，就慢慢吃了。
步骤6
我们家吃得非常简单，都可以自己搭配的。
步骤7
完成大头鱼火锅的烹饪技巧
鸡汤要炖的浓了，又清…