【砂糖粗粮饼干】
即使尝试过各种酸甜滋味，但最终发现最爱的还是这种本真的，淳朴的味道，也最贴近内心。犹如这道砂糖粗粮饼干的味道。加了燕麦麸皮，本真中多了一丝淳朴，燕麦的清香，回味无穷。天生与燕麦有不解之缘，脑洞大开选择了将营养健康的麸皮加入到了饼干中，看似不和拍的食物结合在一起，也尝出了另一番乐趣。
粗粮饼干的做法
步骤1
备好所需食材；
步骤2
黄油隔水融化成液体状态；
步骤3
低筋面粉、燕麦、细砂糖、酵母粉，泡打粉，混合均匀，再加入融化的黄油和水；
步骤4
拌合成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟左右；
步骤5
松弛好的面团，两面盖上保鲜膜擀约0.5cm厚面片；
步骤6
裁切成长方形状，整齐码放在铺好油纸的烤盘上，表面撒细砂糖装饰，再用筷子头在1/3和2/3处分别戳孔，盖上保鲜膜松弛20分钟；
步骤7
烤箱温度165度，时间13分钟，预热后放入烤盘即可。粗粮饼干的烹饪技巧
1、做这道饼干需保证两次的松弛时间到位，饼干最后的口感也会酥松可口； 2、用筷子在饼干上戳孔，可以防止在烘烤过程中表面鼓包。