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诗文 烤猪蹄
释义

烤猪蹄

前两年迷上了穿越类的小说,一次儿子不听话,我就开玩笑吓唬他说,你不听话我就穿越走了,不管你了。儿子大惊失色,拽着我说,不要,妈妈不要穿越,其实他明白妈妈多半是穿越不成的,但因为爱仍然那么恐惧失去妈妈,好吧,这样啊,老实说妈妈也爱你,所以不穿越了,要给你做好多好吃的,陪你慢慢长大!

烤猪蹄的用料

猪蹄 2个 葱 适量
姜 适量 料酒 适量
五香粉 适量 八角 适量
桂皮 适量 香叶 2片
白糖 一大匙 生抽 适量
老抽 适量 盐 适量
孜盐粉 适量 辣椒粉 适量
玉米油 适量 烧烤酱

烤猪蹄的做法

烤猪蹄的做法图解1

步骤1

把猪蹄处理好,放进开水中,煮5分钟,去除血水。
烤猪蹄的做法图解2

步骤2

把孜盐粉以上的调料下锅,不必等水开,下猪蹄,开烀!
烤猪蹄的做法图解3

步骤3

我喜欢吃烂烀的,所以整整烀了将近2个小时,哈,果然很烂,分成小块,摆在烤网上。

步骤4

猪蹄表面刷一层油,再刷一层烧烤酱,撒上孜盐粉,辣椒粉,入预热好的烤箱中,200度20分钟。
烤猪蹄的做法图解5

步骤5

好啦,香糯软烂的烤猪蹄大功告成!味道真不错,吃着这个,瞄着那个,哈哈……
烤猪蹄的做法图解6

步骤6

稀罕人的大猪蹄……

烤猪蹄的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 21:06:32