核桃酥

步骤1

将花生放到微波炉内，转3-4分钟，使其酥脆。可以自行调整时间火候，千万不要糊了哦！然后拿出来放到袋子里用擀面杖碾碎。

步骤2

将低筋粉，黄油，食用油，盐，糖，揉成一个面团，在这期间，可以自行调整油的用量，黄油我用的是固态的，提前放置到室温下2个小时，然后再加一点液体的食用油，花生油什么的都可以。量就是能把面团和起来就行，我忘记拍照了。。。但是就是这个样子的！一定要有耐心啊，一开始面团会好像和不起来一样，慢慢就好了。

步骤3

然后分成一个一个的小面团，压扁。预热烤箱，375华氏度。然后将小饼上刷上蛋液，和黑芝麻。

步骤4

烤箱15~17分钟，烤盘内可以涂一层黄油防粘。然后就香气迷人了～如果嫌表面不够金黄，可以在最后刷的蛋液里放一点点耗油。配方里的糖你可以自行调整。