酱香花蛤
酱香花蛤的做法
步骤1
花蛤买回来先放盐水里浸泡一段时间（去沙土）。步骤2
油锅热后，放姜丝、蒜末煸油，倒入花蛤，加入适量生抽、盐、料酒，爆炒一会儿。
步骤3
锅里加少量水，待花蛤张开嘴后，依次把先张嘴的花蛤挑到盘中（这样花蛤的鲜美可以最大限度的保留），最后加少许香菜末，连汤汁出锅。
| 诗文 | 酱香花蛤 |
| 释义 |
酱香花蛤酱香花蛤的做法步骤1 花蛤买回来先放盐水里浸泡一段时间（去沙土）。步骤2 油锅热后，放姜丝、蒜末煸油，倒入花蛤，加入适量生抽、盐、料酒，爆炒一会儿。
步骤3 锅里加少量水，待花蛤张开嘴后，依次把先张嘴的花蛤挑到盘中（这样花蛤的鲜美可以最大限度的保留），最后加少许香菜末，连汤汁出锅。酱香花蛤的烹饪技巧 |
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