猪蹄皮肉冻

自己做吃一点就饱了。。。为嘛买外面的就吃的多。。难道做美食的过程已经被熏饱了嘛！这个猪蹄皮肉冻美容哒，猪蹄本身就有胶原蛋白，加上俺又放了点中草药进去，吃了会变漂亮滴[愉快][愉快]

猪蹄皮肉冻的用料

步骤1

猪蹄让店家一劈为二，回来洗净泡两小时，焯水（第一遍水是红的，俺焯了两遍）

步骤2

加入盐，老抽以外的所有调料

步骤3

煲至脱骨，我昨天晚上煲了一个小时（当归枸杞子取出），太困就睡了，今天有煲了1个多小时，把骨头剔干净，肉切碎，放回汤汁里继续煮开

步骤4

加盐，老抽搅匀，出锅放餐盒里

步骤5

漂亮吧

步骤6

开吃啦

甘草可放可不放，俺喜欢甘草的甘甜

随便看

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