油焖茭白
这几天有点小忙，忙得没功夫上菜，也没时间去各家串门。连做菜也是挑最简单最方便的来做。买了白白嫩嫩的茭白，不用花太大功夫，烧个上海本地家常菜--油焖茭白。这个季节的茭白水水灵灵地又软又嫩，真的很好吃。
油焖茭白的做法
步骤1
茭白剥去外壳，
步骤2
洗净剖开切成寸段；
步骤3
炒锅烧热后放油烧热，下茭白煸炒2分钟；
步骤4
加入酱油、盐、白糖调味，加入适量清水烧开；
步骤5
中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，
步骤6
撒上葱花，淋些香油即可。