盐水花生
盐水花生的做法
步骤1
用清水浸泡15分钟后反复冲洗，洗净花生外表的泥沙；
步骤2
用手把花生捏开一条裂缝以便入味；
步骤3
把花生放入锅里，加入几粒八角和干辣椒，倒入足够浸没花生的清水大火烧开；步骤4
加盐（要比平时烧菜多一倍），转中小火煮20分钟关火；
步骤5
连汁一起浸泡2小时后即可。盐水花生的烹饪技巧
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