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诗文 红烧肉
释义

红烧肉

儿子说想吃肉

红烧肉的用料

五花肉 300克 卤肉料 一包
姜 一块

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块,姜切片。五花肉焯下热水去掉表面脏东西。
红烧肉的做法图解2

步骤2

下油爆香五花肉(肉爆成半焦干),放入姜片、卤肉料、少许料酒、盐、酱油和水一起煮。
红烧肉的做法图解3

步骤3

如果不喜欢卤肉料在肉汁里,可以放进汤料包(超市有的买)
红烧肉的做法图解4

步骤4

中火煮20分钟,肉没软。这时候把汁调好自己喜欢的味(偏咸或偏淡或偏甜)。
红烧肉的做法图解5

步骤5

放进高压锅压15分钟
红烧肉的做法图解6

步骤6

筷子可以穿过肥肉部分,肉软皮软。另外,五花肉汁还可以卤蛋。

红烧肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:59:22