红烧肉
家常菜总有让人感觉到家的味道
红烧肉的做法
步骤1
冷水抄肉
步骤2
准备好调料：良姜，香叶，桂皮，肉蔻，香砂，茴香，花椒，陈皮，白芷，八角。可以多一些弄成碎块，每次卤肉放一些。
步骤3
热锅放一些白糖炒出糖色后，放入五花肉，倒酱油，翻炒，变色后填热水，末过肉。
步骤4
放入调料包和红糖，要想酱味浓一定要放红糖
步骤5
我用的是姜味红糖，
步骤6
小火炖，肉烂后，放盐。收汤出锅