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诗文 蜜汁肉脯
释义

蜜汁肉脯

外卖的肉脯很香很诱人!可从来没给孩子买过,怕有味精,有防腐剂,肉不新鲜,这些理由足以,话说这就做起……

蜜汁肉脯的用料

里脊肉 葱姜细末
白胡椒粉 适量 白砂糖 适量
生抽少许 红葡萄酒 少许

蜜汁肉脯的做法

蜜汁肉脯的做法图解1

步骤1

里脊肉直接买的时候就让商家绞成肉馅,回家剁一下,然后放葱姜碎末,白胡椒粉,糖和生抽,红酒或者白酒去腥.搅打上劲!
蜜汁肉脯的做法图解2

步骤2

烤盘铺上锡纸,把肉平铺上去,厚度5mm尽量均匀,这个厚度最好,过厚烤出来就是肉饼,过薄烤的时候就会开裂.
蜜汁肉脯的做法图解3

步骤3

放入烤箱,上下火180度,烤10分钟,取出倒掉烤盘中的肉汁!
蜜汁肉脯的做法图解4

步骤4

将肉饼翻个面,抹上一层蜂蜜,撒上芝麻粒,放烤箱再烤5-10分钟,还是上下火,180度始终保持不变.这个时候烤肉香会散发出来,很诱人哈哈
蜜汁肉脯的做法图解5

步骤5

烤完取出,翻个面,刷上一层蜜,180度再加5-10分钟,具体时间视自家烤箱脾气!
蜜汁肉脯的做法图解6

步骤6

取出晾凉,改刀装盘
蜜汁肉脯的做法图解7

步骤7

如果一次做的多,可以放保鲜盒!冰箱冷藏吧……想吃微波打一下好味又回来了!

蜜汁肉脯的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 7:16:50