| 诗文 | 番茄鱼汤 | 
| 释义 | 番茄鱼汤
                                                 番茄鱼汤的做法  步骤1将黑鱼取出内脏清洗干净并切块备用 番茄清洗干净切小块备用   步骤2将锅烧热后倒入冷油放入生姜片   步骤3放入切好的黑鱼块煸炒至鱼肉发白捞出备用   步骤4锅内放一点油将切小块的番茄煸炒出水   步骤5倒入适量的水   步骤6将煸炒好的番茄和鱼肉一起放入汤锅中炖20分钟   步骤7等汤炖出奶白色倒入番茄沙司、盐和糖进行调味即可出锅 番茄鱼汤的烹饪技巧1锅子一定要加热完全再倒入油放入生姜片,用锅铲将生姜片均匀的擦拭锅子周边以保证不会粘。 2 鱼肉不要切的太小块要不然容易散,鱼头可以放入锅中一起煮味道比较鲜美。 | 
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