猪肝炒菜心
猪肝炒菜心的做法
步骤1
猪肝洗净，切成0.3CM的薄片，倒入生粉和生抽，腌制10分钟
步骤2
二颗青菜，放点盐，泡水里10分钟，把脏东西泡掉，洗净
步骤3
青菜心米字状切法，切成8等份
步骤4
锅里放油，油加热至平静如水，不冒泡
步骤5
倒入腌过的猪肝爆炒，加入料酒，大概炒1-2分钟，炒熟了
步骤6
倒入青菜心，炒至叶梗稍变软，即可