冰皮月饼
冰皮月饼的做法
步骤1
冰皮粉1：2的哈密瓜汁和成面糊，领取两个碗装可可粉和抹茶粉，做不同口味的冰皮。
步骤2
混好的冰皮糊入锅蒸15~20分钟，中间搅拌几次，受热均匀。
步骤3
冰皮晾凉的过程准备馅，我用白莲蓉，红莲蓉，大枣，花生，巧克力豆的各种混搭。
步骤4
各种馅儿按照模子一半重量搓球。
步骤5
冰皮包馅收口。
步骤6
模子里撒手粉（冰皮粉），按压成型，脱模，放冰箱冷藏3小时。