双皮奶
双皮奶的做法
步骤1
将牛奶倒入小锅里煮，不能煮开了哦，锅里有一个泡泡就关火。步骤2
把牛奶倒入碗中，在通风处晾干，你要慢慢等哦，奶皮就形成啦。步骤3
用刀在奶皮上划一个口子，通过这个口子，慢慢把奶倒到另一个碗中。一定要慢哦，不然奶皮就坏了。步骤4
在倒入牛奶的碗里加入鸡蛋清，顺时针搅拌。时间久一点哦。步骤5
将牛奶倒入之前有奶皮的碗中，要慢哦，奶皮就会慢慢浮上来。步骤6
将牛奶冷水入锅蒸，大概10到15分钟，就可以出锅啦。可以加上自己喜欢的水果粒，葡萄干，蜜红豆等。