茶树菇五花肉的正宗做法、五花肉，茶树菇、红辣椒，青辣椒，姜蒜、豆瓣酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

茶树菇五花肉的用料

五花肉，茶树菇

红辣椒，青辣椒，姜蒜

豆瓣酱

茶树菇五花肉的做法

步骤1

先晒成品图，嘿嘿

步骤2

首先将五花肉切片，用料酒和生抽腌制一会，大约3分钟入味

步骤3

好啦，接下来准备茶树菇，分量约一把。超市卖的小袋约7快钱。将茶树菇的根部去掉，泡冷水发一下

步骤4

准备配料，红辣椒，青辣椒各一根，切丝，一小块姜切丁，大蒜三瓣。切片

步骤5

开锅，锅内到入少量油，油热4分时倒入五花肉，注意，要沥干水，再把肉放油里。火可以大些，煸炒肉片。大约3分钟。肉的香味就出来了。

步骤6

把肉放锅旁边，将辣椒，姜蒜放，将。入煸炒1分钟，倒入豆瓣酱，豆瓣酱约两勺。把肉和所有配料一起翻炒20秒左右。

步骤7

把茶树菇沥干水，放入锅内，继续翻炒，开中火。大约翻炒3-5分钟后倒入一小勺味精

步骤8

接着倒入小碗的三分之一的水，放入锅内，开大火，加入一小勺白砂糖。再翻炒一下。煮到收汤汁。

步骤9

好啦，要出锅啦，完成美味！！你可能会问，为什么没放盐，那是因为豆瓣酱本身是很咸的。