紫薯西米露

步骤1

将紫薯洗净切成小丁，放入锅中，加入凉水，煮开后小火五分钟焖熟，随后取出放入凉水中放凉备用。

步骤2

小西米放入锅中煮开，并不停搅拌以免粘锅，待西米煮至只剩小白点时关火，用余温将西米焖五分钟至全透明，注意时间不能太长，以免西米过烂粘稠。随机用冷水放凉备用。

步骤3

锅内放入椰浆三勺，约70G，同时加入冰糖两小块，蜂蜜一小勺，小火加热搅拌并加入200Ml鲜奶，搅拌均匀后盛出放凉备用，（冷藏味更加），同时将半颗芒果横竖划开，将芒果小颗小颗切下备用。

步骤4

将椰浆鲜奶汁，紫薯粒，芒果粒根据各人口味调放即可。