烤鸡
圣诞节烤火鸡自然是庆祝节日的必备菜品。但是火鸡的口感比较硬，并不是很适合我们国人的口感，稍微改动一下原料，换上口感更嫩的三黄鸡来做。也是 不错的选择。还有个消息要宣布，鬼叔的新书要出喽！里面收了鬼叔很爱吃的很多菜谱和跟美食有关的一些小故事，敬请期待呗
烤鸡的做法
步骤1
取少量百里香切碎，拌入室温黄油和适量海盐。步骤2
三黄鸡洗净切掉头部和鸡爪。鸡身均匀涂抹盐和黑胡椒。腌制4小时以上。步骤3
用手轻轻的把鸡皮和鸡肉分离，注意不要把鸡皮戳破。 把拌好的香料黄油放入裱花袋中，然后挤入鸡皮和鸡肉之间。用手调整抹匀，让香料黄油均匀的分布在鸡皮下。步骤4
柠檬洋葱切块，与部分土豆和胡萝卜还有迷迭香和百里香塞入鸡肚子里，用牙签封住。鸡腿用棉绳捆住。步骤5
烤箱预热200度，把整只鸡放到烤盘中，烤1小时。把其余香料大蒜和蔬菜类放入烤盘，利用鸡肉烤制出的油脂继续烤蔬菜和鸡40分钟。（如果蔬菜很干可适当加少量水，避免烤焦）步骤6
烤好的鸡肉可直接食用。用刀叉分割或者您上手来撕都没问题。吃相差点怎么啦？不狼吞虎咽怎么体现好吃呢？
步骤7
新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。