牛角小面包

好吃的小面包，做法也很简单。真是百吃不厌！

牛角小面包的用料

步骤1

准备好所有材料，记得留一点蛋液烤面包时要用！

步骤2

把除了黄油以外的材料放入面包机开始和面，面团光滑后放入室温软化的黄油，继续到和面结束。然后用面包机发面，面发后好取出放到案上开始排气。

步骤3

排气后将面团分成均匀的15份，揉圆

步骤4

然后搓成锥形

步骤5

再由下往上用擀面杖擀开

步骤6

从上往下卷成卷儿

步骤7

全部卷好后，放到烤盘盖上保鲜膜，放到暖和处进行第二次发酵

步骤8

发到两倍大小，烤箱预热。在小面包表面刷上一层蛋液，开始烤制

步骤9

烤箱183度烤10分钟，170烤10分钟，一共烤20分钟

步骤10

出炉

步骤11

放凉就可以吃了！

步骤12

口感很好，很香！

和面时请根据面粉的吸水情况增减用水量。烤箱温度和烤面包的时长也请根据自己的烤箱来定。

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