诗文 | 果干蛋糕 |
释义 |
果干蛋糕对于蛋糕,我倒是钟情于这种全蛋蛋糕,有一种扎实的蛋糕口感,蛋糕的香味特浓,加了果干进去,大大的提升了蛋糕的风味。 蛋糕的做法![]() 步骤1 准备好食材![]() 步骤2 鸡蛋打入盆中加入白糖滴入数滴柠檬汁![]() 步骤3 厨师机先高速搅打至有明显纹路后再低速搅打至细腻,牙签插入蛋糊一厘米左右不会倒下![]() 步骤4 筛入低粉拌匀(烤箱165度预热)![]() 步骤5 把果干切碎后加入少许低粉拌匀![]() 步骤6 再把牛奶和油拌匀后沿刮刀慢慢倒入![]() 步骤7 翻拌均匀![]() 步骤8 倒入模具里轻震几下后把果干加入表面![]() 步骤9 进入预热好的烤箱里烤25分钟即可![]() 步骤10 待凉后即可享用蛋糕的烹饪技巧1.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定 2.这是一个6寸蛋糕的方子,我这模具大所以没有满模 3.全蛋蛋糕成功的方法就是,鸡蛋,牛奶,油,都要保持35度之间的温度,放冰箱的鸡蛋要取出回温,然后用40度的温水泡一会更容易打发。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。