干煸豆角
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
干煸豆角的做法
步骤1
无丝豆洗净择好，
步骤2
掰成5-7厘米小段.
步骤3
锅内倒入多点的油，烧热放进豆角油炸无丝豆.
步骤4
炸熟，炸至表面起褶皱，证明炸熟了.
步骤5
小料备用，蒜、姜切碎，辣椒切段；
步骤6
锅内放入少量的油大火烧热倒入小料，爆香，放入炸好的豆角，
步骤7
依次放入食盐、味精、生抽、大火翻炒几下，关火装盘。干煸豆角的烹饪技巧
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