潮汕肉粽
大姐把1岁多的小鬼带回老家快一个月了,这一个月大姐没有小鬼的吵闹(其实是种快乐),日子过的太无趣了,于是想起妈妈的棕子…有口福了*^o^*
潮汕肉粽的做法
步骤1
准备食材,花生,绿豆,红豆,萝卜干,棕叶,咸草绳提前一晚泡开
步骤2
这是前个晚上泡开的,将香菇泡开,将萝卜干切细粒,香菇泡开切丝备用,虾米,糯米洗净沥干备用
步骤3
将五花肉成片,最好比炒的厚一点,不喜欢肥的可以用瘦肉,只是口感没那么好,切好肉加五香粉,盐,鸡精,酱油腌制
步骤4
将切好的萝卜粒,香菇丝,虾米炒香,倒入前面步骤糯米中,加盐,鸡精,五香粉拌匀,终于可以包了
步骤5
将包好的粽子放入高压锅加水没过粽子,开火,压锅上汽后关小火压15分钟关火潮汕肉粽的烹饪技巧
材料多少视你家庭人数多少,你也可以多绑点.放冰箱,想吃时拿出蒸一下^_^因为要吃她好费工哦