西葫芦肉末煎饼
西葫芦煎饼好好吃！
西葫芦肉末煎饼的做法
步骤1
肉末加生姜、生粉、料酒、盐搅拌均匀上劲。
步骤2
西葫芦削皮切成1.5厘米厚的片，然后把瓤掏出，不要掏穿底部。
步骤3
用盐先把西葫芦抹一遍，再抹上生粉，然后把肉末抹入凹陷处。
步骤4
然后入锅小火慢煎。
步骤5
煎至两面金黄出锅。西葫芦肉末煎饼的烹饪技巧
西葫芦抹生粉是为了让西葫芦粘住肉末不容易分离。