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诗文 鱼丸棒棒糖
释义

鱼丸棒棒糖

我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。是冬季养生不二食材。龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。

鱼丸棒棒糖的用料

龙利鱼 200g 木薯粉 200g
葱姜蒜 10g

鱼丸棒棒糖的做法

鱼丸棒棒糖的做法图解1

步骤1

龙利鱼洗干净备用
鱼丸棒棒糖的做法图解2

步骤2

小半碗葱姜水与鱼肉一起放入剁成鱼蓉
鱼丸棒棒糖的做法图解3

步骤3

倒入较大的盆中,加入适量红薯粉和盐搅拌均匀。使劲搅打上劲。用拇指拨动鱼浆把馅料覆盖住,然后顺势轻轻握紧手掌将鱼浆和馅料一起挤出成丸子。
鱼丸棒棒糖的做法图解4

步骤4

鱼丸全部放入水中后,在用中偏小火慢慢烧开(不可大火)。穿上牙签备用
鱼丸棒棒糖的做法图解5

步骤5

锅内放油,煎至皮焦。也可以用油炸的
鱼丸棒棒糖的做法图解6

步骤6

抹上甜辣酱就做好了
鱼丸棒棒糖的做法图解7

步骤7

香甜微辣,鱼肉细腻,很好吃
鱼丸棒棒糖的做法图解8

步骤8

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鱼丸棒棒糖的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:15:23