红烧肉

老公的拿手菜，减肥的同时，肉也得适量吃一些，营养均衡嘛

红烧肉的用料

步骤1

将肉切成两厘米见方的小块，大小可以自己个人口味调整

步骤2

切好的肉丁凉水里洗净，要多泡一会，洗去血水

步骤3

洗好的肉丁

步骤4

锅中加适量油，炒糖色

步骤5

小火炒至变色起泡为止

步骤6

肉丁控水后放入炒好的糖色中，翻炒五分钟左右，使肉上色，如果颜色淡，可加少许酱油

步骤7

锅中加入热水，葱姜，八角，辣椒，开炖，小火炖一个小时左右，注意锅中水量，及时添加热水，时间到了大火收一下汁

步骤8

出锅！馋到了吧？你也动手做一做吧

炖肉的过程中，要加热水，凉水会使肉变硬，影响口感

随便看

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