红烧肉
老公的拿手菜，减肥的同时，肉也得适量吃一些，营养均衡嘛
红烧肉的做法
步骤1
将肉切成两厘米见方的小块，大小可以自己个人口味调整
步骤2
切好的肉丁凉水里洗净，要多泡一会，洗去血水
步骤3
洗好的肉丁
步骤4
锅中加适量油，炒糖色
步骤5
小火炒至变色起泡为止
步骤6
肉丁控水后放入炒好的糖色中，翻炒五分钟左右，使肉上色，如果颜色淡，可加少许酱油
步骤7
锅中加入热水，葱姜，八角，辣椒，开炖，小火炖一个小时左右，注意锅中水量，及时添加热水，时间到了大火收一下汁
步骤8
出锅！馋到了吧？你也动手做一做吧红烧肉的烹饪技巧
炖肉的过程中，要加热水，凉水会使肉变硬，影响口感