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诗文 龙利鱼菠菜意面
释义

龙利鱼菠菜意面

一直觉得鱼放面里烧会很腥,但是这次的尝试是完美的!!!味道鲜美而且很方便~

龙利鱼菠菜意面的用料

龙利鱼柳 2条 意大利宽面 226.4g
菠菜 113.25g 柠檬 1只
大蒜头 3粒 迷迭香 1串
黄油 30ml 白葡萄酒 30ml
酸豆 15ml 中筋面粉 62.5g
红辣椒碎 2.5ml

龙利鱼菠菜意面的做法

龙利鱼菠菜意面的做法图解1

步骤1

龙俐鱼提前拿出解冻。洗净所有原料,菠菜切碎,蒜泥切末,酸豆角切碎待用。
龙利鱼菠菜意面的做法图解2

步骤2

小心地将宽面分开,放入沸水中。煮2-3分钟,至面条断生,有嚼劲。捞出面条沥干。
龙利鱼菠菜意面的做法图解3

步骤3

龙俐鱼柳吸干水分。两面撒上适量盐与黑胡椒腌制片刻。将面粉放入盘子中,鱼柳沾上少量面粉,放入油锅低温煎熟,高温上色至金黄。
龙利鱼菠菜意面的做法图解4

步骤4

锅中放入黄油。溶化后放入蒜末、酸豆角、迷迭香和红辣椒粉(如有擦皮器放入少许柠檬皮更佳)。煸香后放菠菜碎、白兰地与半个柠檬汁。用盐与胡椒粉调味。
龙利鱼菠菜意面的做法图解5

步骤5

在锅中放入面条与一小碗煮面条水。翻炒均匀。如果面条过干可放入煮面条水焖煮。到恰当浓度,关火。用盐与胡椒粉调味。
龙利鱼菠菜意面的做法图解6

步骤6

装盘享用,用迷迭香和柠檬片来装点你的面吧!这是我做出来的哦~~~超级好吃的!大家可以试试做做哦~

龙利鱼菠菜意面的烹饪技巧

2人份 约700卡路里/份

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更新时间:2024/11/25 20:58:00