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诗文 圣诞小屋
释义

圣诞小屋

为了讨女儿欢心,我也是拼了

圣诞小屋的用料

面粉 450g 红糖 50g
糖粉 90g 黄油 80g
蜂蜜 70g 姜粉 6克
肉桂粉 3克 水 50克
蛋水(刷饼干面用的) 20克蛋液20克水

圣诞小屋的做法

圣诞小屋的做法图解1

步骤1

准备好材料,黄油隔水融化加红糖搅拌直到融合,加糖粉搅拌融合加鸡蛋搅拌融合、加清水搅拌再加蜂蜜一直搅拌融合(本来没打算上菜谱,所以没拍照,亲们将就着看吧,等有空补上)
圣诞小屋的做法图解2

步骤2

从锅里取出搅拌好的液体的容器,把姜粉和肉桂粉到入面粉里,再把面粉倒入液体里用手揉匀,直到表面光滑,盖上保鲜膜放冰箱里松弛2个小时(放得时间长烤的时候形状不回缩)
圣诞小屋的做法图解3

步骤3

提前准备好模具,如果没有模具可以画图纸然后剪下来,最好用硬纸板
圣诞小屋的做法图解4

步骤4

把松弛好的面拿出来,先适当取出一块,正反都铺上油纸把面放中间擀,这样擀出的面才光滑,尽量擀薄一点,0.3cm差不多,放到烤盘上用叉子叉出小洞(不鼓泡),放置20分钟,
圣诞小屋的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热170度,入烤箱前先刷一层蛋水,170度烤15分钟(根据自己烤箱温度定时间),最好看着烤,表面上色就可以取出,饼皮薄很容易烤糊烤好后快速取出背面朝上放在垫子上用手压压平(不压很容易变形,刚烤好是软的,马上压几秒钟就硬了,速度要快)
圣诞小屋的做法图解6

步骤6

准备好糖霜(看我另一个菜谱),把每一块装饰好,等干透了在拼装,
圣诞小屋的做法图解7

步骤7

把四面墙底部和四周衔接处挤满糖霜固定在底座上,不要吝啬糖霜,用东西支撑着,等糖霜硬了就固定好了,在安装顶部
圣诞小屋的做法图解8

步骤8

每一步都不能着急,一定要等固定好了在进行下一步,前边的顶被丫头偷吃了就先做了门柱
圣诞小屋的做法图解9

步骤9

房子完工了,加点装饰,圣诞老人圣诞树,围栏,再用糖霜在房顶做点积雪的感觉,然后用筛子筛点糖粉,下雪喽
圣诞小屋的做法图解10

步骤10

完工

圣诞小屋的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:43:29