香葱面包

葱香小面包，有着浓郁的黄油的奶香和小葱的香味，加上内里柔软的口感和外层的酥脆形成了鲜明的层次，使得这款小面包令人百吃不厌，作为早餐和下午茶都是很好的哦。。。

香葱面包的用料

面粉 350克

水 190克

奶粉 10克

白糖 50克

盐 2克

鸡蛋 1个

酵母粉 3克

黄油 30克

香葱面包的做法

步骤1

除黄油以外的材料加入面包机桶，先加液体，再放面粉，最后放入酵母粉。

步骤2

打开面包标准程序，揉成团后加入黄油25克，还有五克备用。

步骤3

揉两个标准程序，揉出漂亮的手套膜，发酵约1小时。

步骤4

成蜂窝状后放入冰箱冷藏一夜约8--10小时。

步骤5

拿出面团排气。

步骤6

分成小剂子。

步骤7

擀成椭圆形

步骤8

卷起来，重复三次。

步骤9

第三次卷起时，整理成这种长形，放到铺了锡纸的烤盘里，二次发酵成两倍大。

步骤10

刷上蛋液，用刀划开一道口。

步骤11

放上黄油粒，撒上小葱粒。

步骤12

放入烤箱中层，上下火180度20分钟。

步骤13

葱香小面包，美味看得见。。。。

1，发酵好的面团放入冰箱冷藏，是为了防止面包组织老化快，口感更柔软，如果嫌时间太长也可以直接做，但是组织会第二天就老化了，口感会发硬，不过加热一下就好了。 2，以自家的烤箱温度为准，可以随时调节。