香肠卷

不知道在哪看到过这个菜、下午上班突然想起来，下班就回来做啦！想吃的要马上吃到，不然会很难受的！这是吃货吗？

香肠卷的用料

面粉面粉250g	火腿
酵母

步骤1

第一步先用30度～40度的白开水化开酵母喔

步骤2

第二步，将化好的酵母搁置5分钟后倒入面粉中、面粉加水揉成面团

步骤3

第三步：面团揉光滑均匀后放置发酵，我在面团上放了层湿布，加快发酵速度。发酵时间1个小时左右。在这期间将火腿剥开、最好是用香肠或者烤肠，我今天没买到烤肠就用鸡肉肠代替了下！

步骤4

第四步：面团发酵好、揪成小剂子、再搓成长条、包在火腿上。不要包满、两头要留出空隙、这样蒸好才好看！

步骤5

第五步：香肠卷都做好后放置在蒸锅上进行二次发酵，静置20分钟左右！这步不要省略喔，二次发酵过的面团会更加松软的！

步骤6

第六步：蒸锅上汽后蒸制15多分钟即可出锅！

步骤7

最后大白们出锅啦！其实香肠卷是很白的，我这灯光不好显得黄，希望大家喜欢！好吃又好做的香肠卷！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。