家庭制作精简版圣诞布丁

圣诞布丁的用料

步骤1

糖渍樱桃、橙皮屑和葡萄干在朗姆酒和白兰地的混合物中浸泡24小时以上。

步骤2

杏仁和核桃仁烤香，然后切碎。

步骤3

黄油用微波炉或是隔水的方式加热到如图所示的半融化状态。

步骤4

加入红糖拌匀。

步骤5

然后就把浸泡好的果干（和酒一起）、面包糠、泡打粉、中筋面粉以及鸡蛋一并倒入红糖黄油里拌匀。

步骤6

找一个大小合适的半球形的碗，碗内涂上一层植物油，碗底放一片大小合适的油纸。

步骤7

把拌好的面糊倒进去。

步骤8

碗上包一张锡纸。蒸锅里加入足够多的水，烧开，把一个蒸架放水里，碗放在蒸架上，中小火蒸3小时，一定要注意不要烧干了。

步骤9

脱模后用锡纸包起来室温下静止一段时间再吃。

这款圣诞布丁的很多传统食材我们都不容易买到，我把各种材料都换成了身边容易找到的，然后还是要用很多材料...

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