【花型蒸饺】
饺子的花样也是很多的，今天做了花饺子和大家分享下。
船歌鱼水饺的做法
步骤1
面粉用开水和匀，静置20分钟。分成小面剂。
步骤2
饺子馅；肉碎加五香粉，香油，生抽，葱姜末，搅匀，用盐和鸡精调味，放入少许豆腐碎。
步骤3
擀成饺子皮，比普通水饺大一些。
步骤4
中间放馅料。
步骤5
捏成5个花瓣。
步骤6
每个花瓣相连捏好。
步骤7
每个花片上用剪子剪两下。
步骤8
放上熟蛋黄碎末，入蒸笼。
步骤9
大火蒸15分钟即成。
步骤10
摆盘造型。船歌鱼水饺的烹饪技巧
这款饺子主要是展示下包法，饺子馅可以随意做成自己喜欢的。和面需要软一些的。