芹菜肉包子
芹菜肉包子的做法
步骤1
酵母粉用40度左右温水化开，静置10分钟，让酵母菌活跃起来
步骤2
面粉，泡打粉酵母水一起和面，水要多次少放，直到面团光滑，盖上湿布静置一个小时，面团出现蜂窝眼就行，说明面发好了
步骤3
芹菜热水焯一下，剁碎
步骤4
芹菜和肉馅，葱姜蒜末一起拌，放料酒生抽盐鸡精花椒粉，咸淡自己根据口味掌握，一个方向搅拌
步骤5
面发好了就包起来
步骤6
蒸锅放水烧开，放包子蒸15到20分钟，关火再蒸一会就出锅了，成品请忽略造型