苹果肉桂马芬蛋糕
苹果肉桂马芬蛋糕的做法
步骤1
黄油软化，将细砂糖倒入，用打蛋器打发呈羽毛状。步骤2
鸡蛋搅拌均匀，大概用筷子搅拌2分钟，加入牛奶30g搅拌均匀。步骤3
苹果肉切丁，加入肉桂粉搅拌均匀。秤出低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，如果没有粉筛的可以用勺子压一下粉，免得结块，低筋面粉容易结块。步骤4
将面粉倒入打发的黄油，加入鸡蛋牛奶液和苹果，用橡皮刀搅拌均匀。步骤5
烤箱预热上下180度，把搅拌好的蛋糕糊放入马芬模具，180度上下火烤30分钟即可。苹果肉桂马芬蛋糕的烹饪技巧
这是五个马芬的量，里面的糖比较少所以不是很甜，喜欢甜的可以再加10到20g的糖。