#菁选酱油试用之炸藕盒

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。炸好的藕盒藕片脆爽，肉末软嫩，口感非常丰富！调好的肉馅因为有菁选酱油的加入，味道更加鲜嫩美味啦。

炸藕盒的用料

步骤1

肉末里放入盐，料酒，葱末，姜末，胡椒粉，五香粉，香油，1个蛋清。

步骤2

加1汤匙菁选酱油。

步骤3

朝一个方向搅打上劲儿。

步骤4

碗里放入1个蛋黄，面粉，玉米淀粉，适量盐，加水，拌匀。

步骤5

藕去皮切片。

步骤6

放上肉末。

步骤7

再盖上一片藕。

步骤8

依次做好所有的藕盒。

步骤9

先把藕盒拍些面粉。

步骤10

再裹面糊。

步骤11

放入油锅小火炸制5分钟。

步骤12

炸至藕盒表面金黄就熟了。

藕盒放入油锅中要改小火炸制，否则肉末炸不熟，藕盒表面就糊啦。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。