诗文 | 草莓泡芙 |
释义 |
草莓泡芙草莓泡芙的做法步骤1 水,面,黄油,糖,盐放入小奶锅,小火慢慢煮沸,见表面有一层薄膜时,加入面粉,这是小小火,用木制勺子搅拌均匀,关火。步骤2 鸡蛋搅拌均匀,待面糊60度左右时分次加入,边加边搅拌,不一定全加完,加到面糊提起2、3秒后呈V字形时即可。步骤3 加入裱花袋,挤入烤盘,中间要有一定间隔。提前预热烤箱,210度烤制,见泡芙已经膨胀起来后,改180度烘烤20分钟步骤4 奶油打发至4成,加入草莓酱搅拌均匀,挤入泡芙中,切片鲜草莓夹里面就好啦草莓泡芙的烹饪技巧 |
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