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诗文 麻酱花卷
释义

麻酱花卷

北方人总是钟情于面食,家家户户都离不开馒头花卷之类的面食。所以今天做了麻酱花卷,热气腾腾的暄软的花卷,里面满满的麻酱都香味。在来一个凉拌菜,这就是简简单单的家的味道。

麻酱花卷的用料

中筋面粉 400g 温水 200g
酵母 3g 芝麻酱 2汤匙
食用油 1汤匙 盐 1小勺

麻酱花卷的做法

麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

准备面粉,在把酵母倒进温水里面搅拌均匀后放入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团,盖上锅盖放在温暖处发酵一个小时。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

发酵好的面团,揉均匀
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

两勺芝麻酱,一勺油,一小勺盐,顺着一个方向搅拌均匀。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

把面团擀成长方形,在把芝麻酱均匀的涂抹上面。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

卷起来。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

切开,然后两个重叠在一起,中间用筷子压一下,在扭半圈即可。不扭也可以。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

做好的花卷。二次在发酵十五分钟。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

锅中水烧开后放入花卷,蒸十八分钟。在焖三分钟即可。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

美味的花卷出锅啦!

麻酱花卷的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 21:37:22