诗文 | 麻酱花卷 |
释义 |
麻酱花卷北方人总是钟情于面食,家家户户都离不开馒头花卷之类的面食。所以今天做了麻酱花卷,热气腾腾的暄软的花卷,里面满满的麻酱都香味。在来一个凉拌菜,这就是简简单单的家的味道。 麻酱花卷的做法步骤1 准备面粉,在把酵母倒进温水里面搅拌均匀后放入面粉中,用筷子搅拌成絮状。步骤2 揉成光滑的面团,盖上锅盖放在温暖处发酵一个小时。步骤3 发酵好的面团,揉均匀步骤4 两勺芝麻酱,一勺油,一小勺盐,顺着一个方向搅拌均匀。步骤5 把面团擀成长方形,在把芝麻酱均匀的涂抹上面。步骤6 卷起来。步骤7 切开,然后两个重叠在一起,中间用筷子压一下,在扭半圈即可。不扭也可以。步骤8 做好的花卷。二次在发酵十五分钟。步骤9 锅中水烧开后放入花卷,蒸十八分钟。在焖三分钟即可。步骤10 美味的花卷出锅啦!麻酱花卷的烹饪技巧 |
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