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诗文 蒜茸粉丝开边虾
释义

蒜茸粉丝开边虾

蒜茸粉丝开边虾的用料

干粉丝 2把 大虾 20只
蒜茸(5克) 1茶匙 姜末(5克) 1茶匙
红菜椒 1个 蒜茸辣椒酱(15克) 1汤匙
料酒(15克) 1汤匙 香葱 1棵
生抽(30ml) 2汤匙 香油(5ml) 1茶匙

蒜茸粉丝开边虾的做法

步骤1

将大虾洗净,剪去须脚,并从背部剪开,再用刀划开,挑去虾线;

步骤2

粉丝用水泡软;

步骤3

红菜椒洗净去籽,切成小丁,香葱洗净切碎;

步骤4

蒜茸、红菜椒丁、料酒、生抽、香油和蒜茸辣酱调成汁,放入大虾中腌制10分钟;

步骤5

将泡好的粉丝放入盘中铺好,再将大虾整齐的码入盘中,把剩下的腌汁淋在上面;

步骤6

放入蒸锅中,蒸十几分钟,出锅后撒入香葱碎即可。

蒜茸粉丝开边虾的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 19:09:16