肉骨茶
肉骨茶的做法
步骤1
油菜洗净，干香菇用清水泡软去蒂，桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包；步骤2
猪排骨放入沸水中汆烫三分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分；步骤3
锅中放入足量清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火煮约一个半小时；步骤4
另烧一锅水，水沸后倒入许色拉油、盐，放入油菜心氽烫半分钟，捞出过凉，沥干水分；步骤5
食用时在碗中放入氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。
| 诗文 | 肉骨茶 |
| 释义 |
肉骨茶肉骨茶的做法步骤1 油菜洗净，干香菇用清水泡软去蒂，桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包；步骤2 猪排骨放入沸水中汆烫三分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分；步骤3 锅中放入足量清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火煮约一个半小时；步骤4 另烧一锅水，水沸后倒入许色拉油、盐，放入油菜心氽烫半分钟，捞出过凉，沥干水分；步骤5 食用时在碗中放入氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。肉骨茶的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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