蝴蝶馒头

一直很喜欢精致的东西、精致的生活、蝴蝶馒头大多时候都做为招待首选、想得到朋友的瞩目吗？试试吧……

蝴蝶馒头的用料

南瓜 50g	紫薯 50g
面粉 200g	酵母看说明

步骤1

紫薯蒸熟压成泥、凉后加酵母水和成面团、酵母水酵母加温水化开、放多少看酵母的说明书

步骤2

南瓜蒸熟后同紫薯一样

步骤3

再和一份只是白面的、这是发酵好的、大概发酵2小时左右、冬天要久一点

步骤4

用手拉开面团、里面像蜂窝一样就代表发酵好了、拿出来再揉一下、把空气都排出来就好了

步骤5

这一步比较麻烦、先把3种面都杆成薄片、然后摞在一起、像卷花卷一样从底部卷起来、切成花卷大小的馒头、然后两个花卷的切面对着放一起、把底部的收口那里拉起来往里卷变成蝴蝶的触角、用筷子往中间一夹、蝴蝶就做好啦

步骤6

做好的蝴蝶放到锅里再醒20分钟左右、凉水开火、蒸20分钟左右就OK啦、关火以后不要着急掀开盖子、焖一会再开、不然猛一打开会塌陷哒

随便看

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