粉嫩娇萌雪媚娘
雪媚娘，不知道最初将这么优美的名字赋予这款小点心的人是谁，一定也是个心存美好的人吧！也只有如此粉嫩娇萌的尤物，才能配得上这般美名。在这燥热的夏日，咬一口冷藏过的雪媚娘，让细腻Q弹的面皮混着香甜的奶油和清凉的果粒一起温柔地占据你的味蕾...
粉嫩娇萌雪媚娘的做法
步骤1
材料备齐；
步骤2
取250克糯米粉和全部玉米淀粉混合过筛，加入100克细砂糖，倒入牛奶；
步骤3
拌匀至无颗粒状后放入锅内蒸半个小时；
步骤4
蒸熟后倒入已经融化的猪油；
步骤5
揉成面团，放入冰箱冷却待用；
步骤6
淡奶油加剩余的20克白砂糖打发；
步骤7
芒果去皮去核切成丁；
步骤8
将剩余的150克糯米粉放入无油无水的锅内炒两分钟，闻到香味即熟；
步骤9
冷却后的面团分成均匀大小20小份，逐个蘸上炒熟的糯米粉擀成中间厚边缘薄的面皮；
步骤10
将面皮凹在手心，舀一勺淡奶油，放上几粒芒果丁，再舀半勺淡奶油覆盖在芒果丁上；
步骤11
如同包包子的手法一样，将面皮边缘慢慢收口捏紧，反扣过来放入纸托中，稍微修整成规则的圆形。粉嫩娇萌雪媚娘的烹饪技巧
1.如果没有猪油可以用黄油或色拉油代替，不过这样面皮的颜色会有些发黄； 2.揉面团的时候因为面团内部有些烫，可以带上塑胶手套再套上食品专用一次性手套，快速将油揉进面团里； 3.做好的雪媚娘要放冰箱冷藏，保质时间最多不超过24小时。