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诗文 德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬
释义

德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬


马芬制作简单也不费时间而且容易成功,如果不想花太多时间,又想吃到美味的蛋糕不妨试试马芬蛋糕。 如果想知道更多蛋糕甜品制作方法,请关注我们的微博、微信公众平台 微博门牌号:德普烘焙实验室。微信订阅号:德普美食厨房 材料部分: 主料的是主体的原料,辅料的是金宝酥粒的原料。

德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的用料

黄油 125g 淡奶油 185g
中筋面粉 300g 鸡蛋 2个
柠檬皮屑 1个 白砂糖 70g
盐 1/4勺 泡打粉 10g
蓝莓 185g 杏仁粉 25g
中粉 25g 黄油 25g
白砂糖 25g

德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的做法

德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的做法图解1

步骤1

德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬 金宝酥粒部分制作原料
德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的做法图解2

步骤2

金宝酥粒:把黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起,用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用
德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的做法图解3

步骤3

德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬 主体 部分制作原料
德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的做法图解4

步骤4

把黄油、淡奶油隔水加热融合并搅拌均匀
德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的做法图解5

步骤5

凉后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的做法图解6

步骤6

筛入面粉、糖、盐、泡打粉,加入柠檬皮翻拌均匀。
德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的做法图解7

步骤7

加入2/3的蓝莓搅拌均匀。粗粗的搅拌好就可以了,不要搅拌过度。
德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的做法图解8

步骤8

把蛋糕糊分装到纸杯中,把剩余的蓝莓放在上面
德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的做法图解9

步骤9

撒上金宝酥粒。均匀分布就好。放入预热好的烤箱,快热180度,23分钟,要烤到蓝莓爆浆为止

德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬的烹饪技巧

1.马芬面糊不要搅拌太过顺滑,粗粗的就可以了,不然烤完后组织会出现空洞。 2.天气比较热时,金宝酥粒做完可以先放冰箱里冷藏。 3.每家的烤箱温度都是有偏差的,所以烤制的时间和温度仅能做个参考。但一定要烤到蓝莓爆浆为止,如果没有,就说明还没有烤熟。

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更新时间:2024/11/22 11:30:32