香煎鳕鱼
据我所知，鳕鱼还没有人工养殖的。他产自于阿拉斯加海域，由于他数量多所以便宜每市斤七元钱。现在人能吃到野生鱼那是上一代人给我们留下的福。
香煎鳕鱼的做法
步骤1
洗净后用绍兴黄酒、白醋、盐、味精腌制20分钟。
步骤2
挤净水份，蘸上土豆淀粉、黑胡椒粉。
步骤3
用韩国双面锅煎熟
步骤4
锅盖反过来就是锅底，不用翻动食材，只要把整个锅翻过来就可以两面煎食材。
步骤5
3分钟就好
步骤6
其实鱼没有糊是黑胡椒闹得却黑。
步骤7
这鱼出水就冷冻了，特新鲜。香煎鳕鱼的烹饪技巧
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