易极优酸奶溶豆

酸奶溶豆的用料

步骤1

先开始做酸奶，一整包易极优酸奶粉加900ml水刚好，搅匀后放入酸奶机

步骤2

我是头一天晚上放进酸奶机里的，一班发酵8-12小时后就好啦！此时的酸奶虽然成型吃起来口感还没那么酸，继续放在冰箱保存就好，可以放一周没问题，口感非常浓郁哦！

步骤3

把这三者合一搅匀

步骤4

在蛋清里加入柠檬汁和白糖，用电动打蛋器高速打5分钟左右

步骤5

打出的蛋清能够立起这种小尖就可以了

步骤6

分三次把大好的蛋清搅进酸奶糊里，再倒进裱花袋里，在烤盘上铺好油纸，把奶糊一下一下挤在烤盘上

步骤7

烤箱100度预热10分钟，把烤盘放进烤箱烤45分钟左右，我家的这个烤箱温度偏高，自己烤的时候可以观察颜色

步骤8

待溶豆稍微凉一下，就很容易从油纸上取下来了。一定要用密封罐储存，不然容易受潮就不脆了

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