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诗文 可口香酥的玛格丽特饼干
释义

可口香酥的玛格丽特饼干

玛格丽特因其酥松可口,是阿姨妈妈最爱的饼干,每次都会烤很多送给爱吃甜食的她们+_+

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
盐 1g 糖粉 60g

玛格丽特饼干的做法

可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油切成小块室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至蓬松(为避免打法时糖分乱飞,先搅拌一下)

步骤2

蛋黄碾压过筛,和黄油一起搅拌均匀

步骤3

把低筋面粉和玉米面粉混合,筛入黄油中

步骤4

加入盐,用刮刀拌匀,揉成光滑的面团,入冰箱冷藏1小时
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

烤盘上铺上锡纸,取出面团分成10克左右的小剂子,滚圆按扁,让其周围出现自然的裂纹
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热到170度,中下层烤15分钟
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

烤好啦^o^
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

开吃喽(☆_☆)好酥松!

玛格丽特饼干的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:19:23