电饭锅版蛋糕
电饭锅版蛋糕的做法
步骤1
五个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，蛋清盆里无油无水
步骤2
吧牛奶和鸡蛋黄打散，里面加适量的玉米油，加五克的白砂糖
步骤3
米粉过筛，放蛋黄和牛奶的混合液里，过筛面粉为的是口感比较细腻
步骤4
剩下的白砂糖分三次加入蛋清里，放第三次糖后拌匀，加入柠檬或是白醋打发蛋清，打发到里面放跟筷子不到，就差不多了
步骤5
分三次吧打发的蛋清放蛋黄面粉的混合液里，拌匀，但不不能花圈拌匀，应该从上到下的拌匀
步骤6
电饭锅用黄油擦一边，这样脱莫好脱，电饭锅预热，倒进混合液，震动消泡，然后上面撒上葡萄干，根据自己口味可有可无
步骤7
放电饭锅里按下煮饭健，用湿布捂上出气空，跳健后可以看看，如果没好可以在按一次煮饭健。蒸好后在锅里焖15分钟，美味的蛋糕就做好了，赶紧动手试试吧！