电饭锅版蛋糕

电饭锅版蛋糕的用料

步骤1

五个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，蛋清盆里无油无水

步骤2

吧牛奶和鸡蛋黄打散，里面加适量的玉米油，加五克的白砂糖

步骤3

米粉过筛，放蛋黄和牛奶的混合液里，过筛面粉为的是口感比较细腻

步骤4

剩下的白砂糖分三次加入蛋清里，放第三次糖后拌匀，加入柠檬或是白醋打发蛋清，打发到里面放跟筷子不到，就差不多了

步骤5

分三次吧打发的蛋清放蛋黄面粉的混合液里，拌匀，但不不能花圈拌匀，应该从上到下的拌匀

步骤6

电饭锅用黄油擦一边，这样脱莫好脱，电饭锅预热，倒进混合液，震动消泡，然后上面撒上葡萄干，根据自己口味可有可无

步骤7

放电饭锅里按下煮饭健，用湿布捂上出气空，跳健后可以看看，如果没好可以在按一次煮饭健。蒸好后在锅里焖15分钟，美味的蛋糕就做好了，赶紧动手试试吧！

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