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诗文 椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!
释义

椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!

还是因为荔浦芋头一个实在太大,煎了芋丝糕,蒸了腊肉,清蒸,烧肉,今天做个温柔甜品~椰香紫玉露,而且还会给大家介绍另一种口味哦~

圆子的用料

荔芋 约150g 紫薯 约40g
椰浆 约80ml
糯米圆子
牛奶荔芋捞圆子 荔芋
牛奶 奶油
糯米圆子
松仁 蜜红豆

圆子的做法

椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!的做法图解1

步骤1

荔芋切片,紫薯一两片就够,上高压锅蒸15-20分钟直到荔芋软烂。紫薯是很容易烂哒。
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!的做法图解2

步骤2

压碎,压烂,我压我压我压压压
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!的做法图解3

步骤3

放少许水,大约是和紫薯荔芋泥同等体积就可以,别太多水啦,
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!的做法图解4

步骤4

下入紫薯荔芋泥,看个人口味加入适量糖,或者炼乳,烧开。(今天的泥我偷懒没有压的很细,煮的时候一边煮一边继续用勺子压,大家也可以用料理机来打)。
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!的做法图解5

步骤5

下入小圆子让它煮到浮起来就关火~加少许,一丁点儿盐,调入椰汁搅拌均匀即可,加入椰汁之后颜色会比图片上淡一些~。小圆子看您的水量来煮多煮少哦。
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!的做法图解6

步骤6

淡淡的紫色美美哒,小圆子糯糯的。椰汁做的甜品一定要放点盐才好吃哦。
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!的做法图解7

步骤7

这是另一种做法~
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!的做法图解8

步骤8

这次压得很细
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!的做法图解9

步骤9

还是一样的做法,芋泥和蜜红豆加水,烧开,下圆子,加点盐(蜜红豆很甜我没有再放糖),调入牛奶和淡奶油,烧开关火即可。
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!的做法图解10

步骤10

撒上一点烤香的松仁~这款比较香浓,但是热量稍高哦~
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子,就是爱荔芋!的做法图解11

步骤11

谢谢观看!

圆子的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:09:46