诗文 | 【香烤鲈鱼】——COUSS E5(CO-5201)出品 |
释义 |
【香烤鲈鱼】——COUSS E5(CO-5201)出品
香烤鲈鱼的做法步骤1 新鲜鲈鱼,去磷去内脏清洗干净,沥干水分,在鱼的正反面,分别切花刀,有助入味。步骤2 各材料切丝备用。将蚝油等调成料汁备用。步骤3 将一部分葱姜放入鱼肚中。步骤4 油五成热,放入鲈鱼煎至两面金黄后捞出备用。步骤5 锅中留底油,下花椒煸香后去除花椒。爆香葱姜蒜(蒜入一小部分),倒入事先调好的料汁,炒香后加少许水煮开。步骤6 深烤盘中铺锡纸,放入煎好的鱼,倒入炒好的料汁,表面铺青红椒。步骤7 用锡纸包好,接缝处用牙签固定。步骤8 COUSS E5(CO-5201)烤箱,选择上下火200度,20分钟,预热完成提示音响后放入。步骤9 当听到发出啪啪的响声时,鱼就烤好了。步骤10 香味全部被锡纸所包裹,撒剩下的蒜末,用余温让蒜香散发开来,同时挤入少许柠檬汁,口感会更加清新。最后加香菜柠檬片装饰即可。步骤11 关注COUSS官方微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。步骤12 淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。香烤鲈鱼的烹饪技巧1、 腌渍的料都有咸味可不用再加盐。 2、 煎鱼时确保鱼身无水,否则煎制时油会溅出,且易被粘皮,鱼入锅后不要急于翻动,待一面定型后,再翻面。鱼煎好后捞出备用。 3、 烘烤的温度和时间仅供参与,请按烤箱特性适当调整。 |
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