爱上易小焙从香蕉戚风蛋糕开始
买了这个中空模一个多月了，一直也没时间做，今晚看到家里还有好多熟香蕉，赶紧消灭掉吧，于是参照圆猪老师的妙手烘焙做了这款香蕉戚风蛋糕
爱上易小焙从香蕉戚风蛋糕开始的做法
步骤1
秤好全部食材，将熟透的香蕉分别压成泥和切成块
步骤2
将材料B中的清水，色拉油，细砂糖搅打融化
步骤3
分次加入蛋黄搅打至完全乳化
步骤4
加入香蕉泥搅拌均匀
步骤5
筛入易小焙蛋糕粉搅拌至无颗粒状
步骤6
面糊加入香蕉块，再搅拌均匀
步骤7
材料C的蛋白分3次加入细砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡，提起打蛋器有小尖头
步骤8
分三次将蛋白霜加入面糊里，并搅拌均匀
步骤9
拌好的面糊倒进模具里面，用刮刀刮平，轻轻震几下去除大气泡
步骤10
烤箱预热170度，上下火，中下层50分钟
步骤11
烤好的蛋糕立马拿出来摔两下
步骤12
倒扣在啤酒瓶上等待凉却，完全凉却以后脱模就可以享用啦O(∩_∩)O爱上易小焙从香蕉戚风蛋糕开始的烹饪技巧
烤箱预热170度，上下火，中下层烤50分钟（每台烤箱温度不一样）